Se, come me, amate le melanzane, vi consiglio di provare a preparare queste pizzette: si tratta di una ricetta semplice, che richiede solo un tempo di lievitazione e vi permetterà di sfornare delle pizzette soffici e golose, buone anche il giorno dopo (a patto che ne avanzino).Le pizzette con le melanzane sono perfette come antipasto, come merenda o per accompagnare un aperitivo speciale.Gli ingredienti per realizzarle sono semplici e sempre presenti nelle nostre dispense. Naturalmente, potrete utilizzare altre verdure: zucchine, peperoni o fiori di zucca... tanto per fare un esempio.Nel caso delle pizzette con le melanzane, sarà necessario eliminare l'acqua amarognola di vegetazione dalla melanzana: basterà tagliarla a fette, cospargere queste ultime[...]
