Queste crespelle sono molto buone, a casa le mangiamo volentieri. Sono indicate per un pranzetto un po' speciale perchè sono semplici da preparare ma richiedono un po' di tempo.Hanno il vantaggio di poter essere preparate in anticipo e questa non è cosa da poco: sono un'alternativa vegetariana alle crespelle prosciutto e formaggio (ossia, le crespelle alla valdostana).Si tratta di un primo leggero ma sostanzioso, che può rappresentare un piatto unico.Le dosi che vi indico bastano per otto crespelle. La ricetta per la preparazione delle crespelle è davvero notevole, tenetela presente anche per farcirle in altro modo. Prima o poi mi deciderò a fare una sezione con le "mie" preparazioni di base: giurin giurett[...]
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