RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI ! Ingredienti:– spaghetti 300 g– triglie 400 g– acqua 650 g– zucchina 1– aglio spicchio 1– scalogno 1– fiori di zucca 10– prezzemolo 1 mazzolino– olio evo 40 g– sale q.b.– pepe q.b.– vino bianco 50 g– zafferano 1 bustina Preparazione:Lava e togli tutte le lisca dalle triglie.Taglia a julienne la parte verde della zucchina.Tritate il prezzemolo e lo spicchio d’aglio:5 sec. vel.7.Metti da parte metà del trito.Tritate lo scalogno:3 sec. vel.7.Unisci l’olio, le zucchine e i filetti di triglia,cuoci per 5 min. a varoma senso antiorario mescoloAggiungi il vino5 min. a varoma senso antiorario mescoloAggiusta di sale e pepe.Versa il sugo in una pa[...]
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