Sformato di zucchine e fiori di zucca
Ecco un piatto che si può ritenere un piatto unico, lo sformato di zucchine e fiori di zucca, lo si può ancora preparare con gli ultimi fiori di zucca che troviamo in commercio o nei nostri orti. Per gustarlo al meglio consilgio di mangiarlo tiepido in modo da assaporare bene il gusto..ecco come prepararlo:
Ingredienti Per 4 persone:
– 2 o 3 mazzi di fiori di zucca
– 3 zucchine medie
– 1 mozzarella
– sugo
– olio evo q.b.
Procedimento:
per prima cosa lavare le zucchine e privarle delle estremità e tagliarle a fette, per la lunghezza, molto fine, io le ho fatte con l’ affettatrice perchè le ho messe a crudo, ma se si vuole le si possono cuocere su una piastra.
Pulire i fiori di zucca [...]
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