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Il Carnevale è il periodo dei dolci fritti: meravigliosi, dorati e ricoperti di zucchero. A tal proposito conosci il motivo per cui in questo periodo si frigge tanto? Leggi l’articolo QUI e scoprirai il perchè di questa antica usanza. Le nostre cucine sono piene del profumo di ciambelle, bombe, zeppole e frittelle varie :l’unico odore di fritto che definiamo profumo e non puzza. Sapete che per preparare tutti questi piccoli lievitati fritti ( che potrete cuocere anche in forno) esiste un impasto universale che ben si presta a tutte queste prepararzioni? Devi assolutamente salvarlo nel tuo ricettario e rispolverarlo ogni volta che dovrai preparare dei dolci fritti. Condividi l’arti[...]
Impasto universale per dolci fritti : ciambelle, bombe, zeppole e frittelle
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