Crostini toscani (crostini neri)

Crostini toscani (crostini neri)

Ingredienti: – 300 g di macinato di vitello– 200 g di fegatini di pollo– 2 carote– 1 costola di sedano– 1 cipolla rossa– 2 cucchiai di capperi sotto sale– 6/8 filetti d’acciughe– 1 bicchiere di vinsanto– 1 rametto di salvia– brodo di carne– pane toscano  Preparazione:Fate un bel battuto con gli odori puliti,tritandolo grossolanamentecon la […][...]

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