Quando io morirò, tu portami il caffè e vedrai che resuscito come Lazzaro.
(Eduardo De Filippo)
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Prepariamo una tazzina di caffè caldo e in essa sciogliamo anche tre cucchiaini di caffè solubile.
In una ciotola lavoriamo il mascarpone con lo zucchero. evitiamo di utilizzare le fruste elettriche, altrimenti ci ritroveremo tutte le pareti delle cucina imbrattate :). Possiamo servirci di una forchetta. Lavoriamo il mascarpone fino ad ottenere una crema ben liscia.
A parte montiamo la panna.
Con delicatezza incorporiamo la panna al mascarpone. Mescoliamo con una spatola dal basso verso l’alto.
Uniamo ora il caffè continuando a mescolare delicatamente fin quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Qualora la vostra crema dovesse ri[...]
