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Cozze al formaggio

Ricetta di LaCadrega del 10 Agosto 2019
Cozze al formaggio

Ingredienti:– 1 kg di cozze– 30 g di pane grattugiato– 100 g di pecorino fresco– 2 spicchi di aglio– 1 ciuffetto di prezzemolo– olio extravergine d’oliva– sale Preparazione:Raschiate le cozze dalle incrostazionie togliete loro le barbe.Sciacquatele sotto un getto d’acqua correntee mettetele in un ampio tegame.Cuocetele a fuoco vivo,spegnendo non appena si aprono le valve.Scartate le cozze che restano chiuse.Intanto […][...]

Fonte ricetta: 
Cozze al formaggio
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