Frittatine nella pancetta

frittatine nella pancetta

Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (12 frittatine)
– Uova 6
– Pancetta 24 fette
– Parmigiano reggiano da grattugiare 3 cucchiai
– Panna fresca liquida 150 g
– Basilico 1 ciuffo
– Sale fino q.b.
– Pepe nero q.b. Preparazione:
Iniziate accendendo il forno a 180°.
In una terrina sbattete con una forchetta le uova con la panna,
il formaggio, il sale, il pepe e per ultimo
aggiungete il basilico spezzato con le mani per aromatizzare il composto.
Prendete una teglia da muffin e foderate ogni stampo con due fette di pancetta,
incrociandole in modo da ricoprirne totalmente la superficie.
Non è necessario ungere gli stampini in quanto la pancetta stessa,
grazie alla sua componente gr[...]

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