Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (Stampo colomba da 750 g)
– 3 uova
– 200 g zucchero semolato
– 100 g burro
– 1 scorza grattugiata arancia
– 1 scorza grattugiata limone
– 60 g mandorle
– 60 g arancia candita
– 350 g farina 00
– 150 g latte
– 1 bustina lievito per torte salate
– 50 g amaretto di Saronno
Per guarnire:
– 100 g granella di zucchero
– 100 g mandorle pelate Preparazione:
Montare nel boccale la farfalla
e aggiungere gli albumi e un pizzico di sale: 3 min. vel. 4.
Trasferire gli albumi montati in una ciotola capiente
e metterla a riposare in frigorifero.
Rimuovere la farfalla e mettere nel boccale vuoto (sciacquato)
i tuorli e lo zucchero: 5 min. vel. [...]
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