Il mio Victoria sandwich per il Club del 27 è il dolce che ho deciso di preparare per festeggiare il secondo compleanno del Club del 27. Per l’occasione ognuno dei soci può scegliere una ricetta dalle edizioni precedenti che lo ha colpito e che assolutamente avrebbe voluto fare, ma che ahimè, per qualsiasi motivo non è riuscito a fare. La mia scelta è caduta su questo dolce fantastico, nato in epoca vittoriana e come dice il suo nome era il dolce preferito della regina Vittoria. Secondo la tradizione è obbligatorio servirlo all’ora del tè. Appena ho letto il post in cui si spiegava il tema del mese, che in realtà è un nontema, ho deciso immediatamente di andare a pescare nella prima sfida del Club del 27, quella con cui i soci hanno aperto le d[...]
