PASTA E PATATE

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PASTA E PATATE

Un piatto povero, molto gustoso e saporito!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
350 gr pasta ( io ho usato conchiglie )
400 gr patate a cubetti
mezza cipolla
1 costa di sedano
olio extravergine di oliva Q.b
sale – pepe Q.b
parmigiano a piacere
1 litro acqua
4 cucchiai passata di pomodoro
PREPARAZIONE :
Per prima cosa pulite, sbucciate e tagliate a cubetti le patate. Grattugiate la cipolla e soffriggetela in un tegame con una girata d’olio per 3 minuti a fiamma media. Unire sedano tagliuzzato, le patate, acqua, passata di pomodoro e sale. Lasciate cuocere con il coperchio finche le patate non si ammorbidiscono. Unire la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione, aggiustate di sale versare in una zuppiera e cospargere di pa[...]

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