Budino di zucca e arancia

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Budino di zucca e arancia

Il budino di zucca e arancia è una di quelle ricette che ti scaldano il cuore. E’ preparato con pochissimi ingredienti, semplici e naturali. La sua dolcezza è semplicemente perfetta, non eccessiva e la nota dell’arancia si sposa perfettamente con il dolce della zucca. Io ho aggiunto un pochino di crema di nocciola leggermente scaldata, per renderla fluida e un pochino di noci tritate per dare il tocco croccante in bocca. Ma nulla vieta di aggiungere una ganasce al cioccolato fondente, un crumble all’amaretto sbriciolato, insomma la fantasia non deve avere limiti. Il sapore di questo budino è molto delicato.

Budino di zucca e arancia
Ingredienti
300 g di polpa di zucca pulita
2 uova
La scorza di 1 arancia bio grattugiata
80 g di zucchero
2[...]

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