cuciniamo insieme…. Amarene alle mandorle.
Guardando vari video di ricette particolari mi sono imbattuta in questo che mi ha colpito particolarmente, così ho deciso di replicarlo: ecco come preparare el amarene alle mandorle e meringa svizzera..troverete anche la video ricetta Come prima cosa preparare il panetto di mandorle, mettere le mandorle lo zucchero a velo e l’albume, impastare fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.
Se necessario aggiungere un po’ di zucchero a velo per farlo asciugare, senza esagerare.
Prendere un pezzetto del panetto e creare un serpentello, dal quale si ricaveranno dei pezzetti; da ogni pezzetto ricavare un cerchio schiacciandolo con le[...]
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