Mozzarelline in pastella fritte
Le mozzarelline in pastella fritte sono un antipasto sfizioso e gustoso da offrire ai vostri ospiti, farle è molto semplice, io le ho fatte con la pastella a base del mio lievito madre QUI potete trovare la ricetta per realizzarlo se non lo avete.
Attenzione però!sono come le ciliegie, una tira l’altra e potrebbero creare dipendenza
Ma passiamo alla ricetta per prepararle:
Ingredienti per 2025 mozzarelline:
– mozzarelline ciliegine
– 100 g di lievito madre rinfrescato
– acqua q.b.
– 1/2 cucchiaio di olio evo
– sale
– olio di semi per friggere
Procedimento:
Per prima cosa dopo aver rinfrescato il lievito lasciarlo rilievitare per 45 ore a temperatura ambiente e poi preparare la pastel[...]
Fonte ricetta:
