La scarola imbottita rappresenta un piatto tipico della cucina napoletana e campana La tradizione vuole che sia presente su tutte le tavole nel cenone della vigilia e in tutte le feste natalizie. Si può usare la scarola liscia o quella riccia, io ho usato quella riccia.
Ingredienti per 4 persone4 cespi di scarola 8 filetti di alici sott’olio100 gr olive di Gaeta50 gr pinoli50 gr uvetta […][...]
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