Che faccio vado con il mio mantra?Ma si dai, ripetete con me "il fine settimana chiama lievitati"...Ripetetelo tre volte e poi preparate gli ingredienti.Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametroper l'impasto350 g di farina 04 g di malto o zucchero o miele10 g di lievito di birra fresco150 ml di latte a t.a.3 tuorli30 ml olio d'olivasaleper il ripieno350 g di insalata mista a piaceretrito di carota, sedano e cipollaq.b. mozzarella dura grattugiata o formaggio a pasta dura a piacereq.b. di formaggio grana grattugiato2 cucchiai di olio d'olivasale e pepea piacere un cucchiaino di salsa di soiaProcedimento l'impasto si può lavorare a mano o con la planetaria il ripieno si può variare a seconda dei gu[...]
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