Strutto e ciccioli

Strutto e ciccioli

Strutto e ciccioli
Avete mai fatto lo strutto e ciccioli in casa??no allora ecco come prepararlo in casa:
molto tempo fa si preparava quando si uccideva in casa il maiale e il grasso veniva usato per questo, molti lo fanno ancora,ma chi non ha la possibilità il grasso basterà acquistarlo dal macellaio di fiducia e il gioco è fatto:

Ingredienti:
– grasso fresco di maiale
Procedimento:
per fare lo strutto e i ciccioli in casa bisogna acquistare del grasso fresco di maiale dal macellaio, se ha la cotica privalo di essa e tagliarlo a cubetti molto piccoli, circa 1 cm se si vogliono ottenere i ciccioli per farci il pane o più grandi, circa 34 cm se si vogliono usare come antipasto o snack con sale.
Prendere una pentola capiente e profonda e metterci tut[...]

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