Ingredienti: (4 persone)– 320 grammi di riso Carnaroli– 30 grammi di funghi porcini secchi– 50 grammi di gherigli di noci fresche– ½ cipolla dorata– ½ bicchiere di buon vino bianco– 1 litro di brodo vegetale– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato– sale q.b.– noce moscata q.b. Preparazione:In una tazza conabbondante acqua tiepida,mettete in ammollo i funghiporcini […][...]
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