Le polpette sono un secondo goloso e sfizioso che, generalmente, piace proprio a tutti: si possono realizzare con i più svariati ingredienti, secondo i propri gusti o ciò che offre la dispensa.Oggi vediamo come realizzare le polpette di mortadella: una bontà assoluta, credetemi.Si tratta di bocconcini saporiti, croccanti fuori e morbidi al morso, grazie all'aggiunta di una buona quantità di ricotta.La panure è particolarmente croccante ed è composta da farina, pangrattato e grissini tritati grossolanamente: è una ricetta facile e veloce, come molte delle pietanze che si realizzano nella cucina della Chicchina... Vi va di preparare le polpette con me? Forza che si frigge!!Ingredienti per 20 polpette:200 gr di mortadella400 gr di ricotta70 gr di parmigian[...]
