Il pollo con peperoni e olive è un modo diverso per cuocere questo tipo di carne che a volte risulta asciutta,con questa cottura rimarrà succoso e gustosissimo grazie al sapore che tutti gli ingredienti,uniti lasceranno… ecco come prepararlo:
Pollo peperoni e olive
Ingredienti per 4 persone:
– 2 cosce e sovracosce
– 3 bicchieri di vino bianco
– 3/4 rametti di rosmarino
– 8/10 capperi sotto sale
– 1 ciuffetto di prezzemolo
– 2 peperoni (1 giallo e 1 rosso)
– 300 g di olive in salamoia
– sale e pepe q.b.
– olio evo q.b.
Procedimento:
Per prima cosa bisogna marinare la carne che sarà stata tagliata in 8 pezzi.In una ciotola capiente mettere i pezzi di pollo,2 bicchieri di vino bianco e i rametti di ro[...]
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