Spesso i piatti più semplici sono anche i più buoni; la ricetta di oggi avvalora questa convinzione: basta avere un ingrediente speciale, arricchirlo con spezie ed odori ed il gioco è fatto.Mercoledì è giorno di mercato da me e il banco del pesce della mia amica Antonella è uno dei motivi per cui ci vado tutte le volte che posso..Dopo una breve occhiata al pesce esposto, ho optato per il pesce spada...certo: non proprio a buon mercato, ma il sapore è davvero speciale e quindi...Ho poi deciso di prepararlo semplicemente: grigliato ed insaporito con una profumatissima salsa alle erbe.Il risultato è stato un secondo raffinato nella sua semplicità e che, a parer mio può far fare bella figura anche in pranzi importanti.Si tratta di una preparazione molto [...]
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