Pennette Crema Di Zucca e Provola

Pennette Crema Di Zucca e Provola

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di pennette
  • 300 gr di zucca
  • 150 gr di provola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • Sale
  • peperoncino
  • Parmigiano
  • Prezzemolo o Basilico

Preparazione:
1. Lavate la zucca,asciugatela con un panno pulito e frullatela con un frullatore e mettetela da parte

2. Aggiungere 4 cucchiai di olio in una padella grande e fate riscaldare un pò l’olio
Aggiungete il peperoncino e 1 spicchio d’aglio e fatelo dorare

3. Aggiungete nella padella la crema di zucca appena frullata,un pizzico di sale e fatela cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio,mescolando di tanto in tanto stando attenti a non farla at[...]

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