Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di spaghetti,vermicelli,bavette o linguine
- 400 gr di vongole o lupini
- 400 gr di telline
- 400 gr di cozze
- 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 67 pomodorini
- vino bianco secco da tavola
- 1 spicchio d’aglio
- peperoncino rosso piccante
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale q.b.
PREPARAZIONE:
Mettete in una ciotola grande le vongole,le telline e le cozze e riempitela di abbondante acqua fredda,aggiungete il sale e fatele riposare per almeno 2 ore, così da spurgarle e togliere la sabbia .
Scolare e Sciacquare abbondantemente sotto l’acqua corrente.
Pulire[...]
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