La passione per la cucina di casa. Oggi vi propongo un piatto davvero buonissino da farvi leccare i baffi, cucineremo la parmigiana bianca con zucchine pastellate. Questa deliziosa parmigiana è una variante di quella che prepara mia nonna Maria, la sua parmigiana è amata da tutti in famiglia. Ecco la ricetta della mia versione… presto vedrete anche quella di Nonna. Per la preparazione della parmigiana bianca con zucchine pastellate si procede preparando per prima cosa la besciamella, potete utilizzare sia quella commerciale che prepararla in casa seguendo questa ricetta. Una volta pronta la besciamella prepareremo la pastella per la frittura. In una ciotola si versa la farina con un pizzico di sale e una macinata di pepe nero, si aggiunge un po per[...]
