Pasta con pesto, melanzane e provola

Pasta con pesto, melanzane e provola

Che profumo questa pasta con pesto, melanzane e provola! C’è tutta l’italia con i suoi aromi caratteristici dentro. Questa pasta è semplicissima da preparare  e si presta bene a tante occasioni, anche perchè può  essere servita anche fredda. Vediamo insieme come preparare la pasta con pesto, melanzane e provola.

  • DIFFICOLTA’: minima
  • COSTO. basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 ‘ circa
  • INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di pasta corta o lunga, 1 melanzana grande, 1 vasetto di pesto già pronto, 150 g di provola affumicata, sale, olio evo.

 
Laviamo la melanzana e tagliamola a cubetti di circa mezzo cm. Nel frattempo possiamo mettere a bollire l’acqua per al pasta e cuocerl[...]

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