Le Mini Bundt Cakes alla Mandorla e Cannella sono sofficissime, dolci e dal cuore morbido e raffinato. Il procedimento è molto facile: importante è montare bene lo zucchero con il burro fino a renderlo bianco e soffice.
Al centro delle cakes ho spolverato un mix di zucchero di canna, mandorle e cannella che in cottura si amalgama, si scioglie creando una sorta di cremina morbida semplicemente deliziosa.
Durante la cottura il profumo della cannella si diffonde piacevolmente e il risultato è un dolcetto dai sapori davvero eleganti.
La ricetta è per 8 mini cakes, ma se volete confezionare una Bundt Cake in uno stampo più grande basta raddoppiare le dosi (la ricetta è giusta per uno stampo dal diametro di cm 26 da cuocere in forno statico per circa 50[...]