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Mini Bundt Cakes alle Mandorle e Cannella

Mini Bundt Cakes alle Mandorle e Cannella

Le Mini Bundt Cakes alla Mandorla e Cannella sono sofficissime, dolci e dal cuore morbido e raffinato. Il procedimento è molto facile: importante è montare bene lo zucchero con il burro fino a renderlo bianco e soffice.
Al centro delle cakes ho spolverato un mix di zucchero di canna, mandorle e cannella che in cottura si amalgama, si scioglie creando una sorta di cremina  morbida semplicemente deliziosa.
Durante la cottura il profumo della cannella si diffonde piacevolmente e il risultato è un dolcetto dai sapori davvero eleganti.

La ricetta è per 8 mini cakes, ma se volete confezionare una Bundt Cake in uno stampo più grande basta raddoppiare le dosi  (la ricetta è giusta per uno stampo dal diametro di cm 26 da cuocere in forno statico per  circa 50[...]

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