Questa insalata raffinata e particolare nasce nel 1896 a New York nel prestigioso Hotel WaldorfAstoria ad opera di Oscar Tschirky.La ricetta originale prevedeva solo sedano rapa, mele e maionese, oggi esistono diverse varianti, quella che vi propongo oggi è particolarmente gustosa e si prepara con l'aggiunta di noci, yogurt denso (o greco se preferite) e anche un cucchiaio di miele di ottima qualità...una bontà che vi consiglio assolutamente di provare e che vi farà fare bella figura nelle occasioni speciali.Questo piatto, a parer mio, è perfetto anche come antipasto, oltre ad essere un contorno succulento.L'insalata Waldorf si mantiene perfettamente un paio di giorni in frigorifero.Andiamo a vedere come si prepara...Ingredienti per 4/6 [...]
