Oggi ho preparato un impasto base per brioche salate e panini al latte, un impasto soffice e molto versatile che potrete davvero usare per tante preparazioni: dalle brioche salate, alle treccine, fino ai panini . Molto semplice da preparare, richiede un paio d’ore di lievitazione. vediamo insieme come realizzare questo impasto base per brioche salate e panini a latte.
- DIFFICOLTA‘: bassa
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ + 2 h di lievitazione
- INGREDIENTI: 500 g di farina 0, 2 tuorli, 12 g di lievito di birra fresco, 10 g di sale, 30 g di zucchero, 250 ml di latte, 40 ml d’olio di semi
Mettiamo a scaldare il latte fino a farlo diventare tiepido, lo togliamo dal fuoco e[...]
Fonte ricetta:
