La domenica è stata un alternarsi di raggi pallidi di sole, nuvole scure e minacciose e gocce così rade e piccole che non coprivano tutte insieme neanche una mattonella. Il mio unore ha seguito perfetttamente l'andamento del cielo: nel giro di due ore, per vari motivi, sono passata dal buon al cattivo unore.Che io sia meteoropatica non è una novità, quindi tutto normale, unico modo per scacciare gli alti e bassi per me è quello di impastare. Mi rendo perfettamente conto che non tutti hanno il lievito madre e per questo proverò a preparare la stessa ricetta con 5 g di lievito di birra e 70 g di farina 0 in più. Se provate prima voi, fatemelo sapere... Ingredienti50 g di farina 0175 g di farina di semola150 g di esubero di lievito madre115 [...]
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