Ingredienti: Per il ripieno:– 1 cotechino precotto 500 gr– 700 gr. di spinaci lessati– 20 gr. di burro– 1 pizzico di sale– 50 gr. di parmigiano grattugiatoPer la pasta:– 150 gr. di latte intero tiepido– 50 gr. di olio EVO– 10 gr. di lievito di birra– 300 gr. di farina manitoba– ½ cucchiaio di sale […][...]
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