Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (4 persone)
– 300 g di lasagne
– 400 g di cozze
– 400 g di vongole
– 150 g di calamari
– 100 g di gamberetti
– 100 g di moscardini
– 600 ml di besciamella (qui la nostra ricetta)
– 200 ml di passata di pomodoro
– 50 ml di vino bianco
– 1 spicchio d’aglio
– Prezzemolo q.b.
– Olio extravergine d’oliva q.b.
– Burro q.b.
– Sale q.b.
– Pepe q.b. Preparazione:
Pulite le cozze e le vongole
e fatele aprire in una casseruola capiente
in cui avrete versato due cucchiai d’olio
e un po’ di acqua tiepida,
una volta aperte sgusciatele con cura.
Non gettate l’acqua prodotta dai molluschi ma,
dopo averla filtrata, tenetela da parte[...]
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