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Cavatelli

Ricetta di LaCadrega del 25 Febbraio 2023
Cavatelli

 Ingredienti: (4 persone)– 600 gr di farina 400 di tipo 0– 200 gr di semola rimacinata– 300350 gr d’acqua tiepida– sale qb Preparazione:Mescolare bene le farine col sale,poi aggiungere acqua poco per volta.Chi avesse difficolta’ ad impastarepuo’ aggiungere un cucchiaio d’olio evo.Il tutto dovra’ risultare liscio,omogeneo, ma abbastanza duro.Avvolgere nella pellicolae sistemare 1 ora in […][...]

Fonte ricetta: 
Cavatelli
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