Arrotolato di pan brioche all'orzo con lievito madre........ e la trasformazione del mio Pan brioche arrotolato alla nutella ! Da dove mi è venuta l'idea ?... naturalmente dalle fette biscottate con malto d'orzo che ogni tanto compro, una marca molto nota. Era un pò che le volevo provare anche io, ma nella versione morbida, usando la ricetta del mio pan brioche. Siccome mi era rimasto solo un pochino di orzo, ho deciso comunque di provarlo ugualmente. Se ne avessi avuto di più, avrei voluto mettere anche 30 g o più di orzo, magari il gusto esaltava di più, ma è venuta comunque buona ugualmente ! Buona sia al naturale o spalmata con della confettura di frutta o crema di nocciole ! Ecco la ricetta e il risultato finale ...Ingredienti :
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