La mia prima torta nella casa nuova. Una torta morbida, spugnosa, umida, una torta che coccola, pochi semplici ingredienti per un comfort food straordinario. Il nome originale della torta è hot milk sponge cake: torta spugnosa al latte caldo. Inutile dirvi che tuffata nel cappuccino è la fine del mondo! La ricetta originale è del blog menta e cioccolato a cui io ho variato solo la qualità della farina utilizzando una farina integrale Rieper setacciata ed eliminando la crusca in eccesso (che non butto ma metto nello yogurt con i cereali).Tortiera 22cm, se avete una tortiera da 26 cm fate doppia dose altrimenti verrà troppo bassa e asciutta. > 120 ml latte intero> 60 gr burro> 175 gr farina 00 debole, io ho usato 165 gr farina integrale&g[...]