Eccomi di nuovo.Ritorno dopo quattro giorni in Austria e una settimana lontano da social e ricette, in attesa a metà settembre di andare finalmente al mare.In questo periodo di pausa ho cucinato giusto lo stretto indispensabile, ma sabato ho avuto un ritorno di voglia di mettermi in cucina e in due ore ho preparato di tutto, dalla parmigiana alle focaccine, dal dolce di mele alla sbrisolona. Questa versione di sbrisolona è leggermente differente dalla solita che preparo, ho sostituito la farina fioretto, a cui mia figlia è intollerante, con un avanzo di farina di mandorle, così quando rientra dalle vacanze, trova un dolcetto ad aspettarla.Ingredienti versione 3200 g di burro semi morbido200 g di zucchero semolato350 g di farina 0050 g di farina di farina d[...]
