Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

Ancora non sappiamo di che colore si tingerà la Lombardia, per ora siamo arancione e io, che sono rispettosa, porto il colore anche in tavola. Vabbè, scherzi a parte, ho attinto alla mia scorta di zucca e ho preparato questo purè e siccome ne ho preso un pacchetto piccolo, ho aggiunto anche le patate. Ne è risultato un purè buonissimo.Ingredienti400 g di zucca pulita   300 g di patate 15 g di burro2 cucchiai di grana  salenoce moscataprezzemolo tritato a piacereProcedimentoSbucciare e tagliare le patate a tocchetti e fare lo stesso con la zucca, possibilmente fare pezzi più o meno della stessa grandezza in modo che cuociano allo stesso tempo.Cuocere tutto insieme a vapore, con il coperchio, fino a quando la lama del coltello non farà[...]

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