Ammetto che non è perfetto come quello del maestro ma vi assicuro che è semplice e soprattutto buonissimo. Chiedo scusa per aver apportato qualche variante: ho utilizzato farina manitoba, miele che avevo in casa, uova a pasta gialla e differente farcia.... ma è buono comunque.Se non lo farcite subito avvolgetelo nella pellicola e poi nell'alluminio, rimane morbido per 34 giorni.Non scrivo altro, vi lascio leggere la ricetta, che data la semplicità convincerà anche voi a provare. Buon lavoro allora...Ingredientiper il panettone375 gr di farina 360w, io ho utilizzato la manitoba perchè era l'unica che avevo in casa150 gr di latte intero10 gr di malto in polvere o zucchero15 gr di miele di acacia (ma non necessariamente)10 gr di lievito di birra 40 gr [...]
