Ingredienti: – 1 polpo di circa 1,5 kg già pulito– olio evo– aceto– origano– sale grosso– pepe in grani tritato fresco– vino rosso Preparazione:Dopo aver pulito accuratamente il polpo,porlo in una pentolacon abbondante acqua bollentee cuocerlo a fuoco lentoper circa 3040 minuti,verificando di tanto in tantola cottura con una forchettanella parte dell’attaccaturafra la testa ed […][...]
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