Pasticciotto con crema e amarena

pasticciotto con crema e amarena

 pasticciotto con crema e amarenaquesto è un dolce tipico partenopeoche in casa mia si preparava quando arrivava la primaveradelle volte anche a Pasquamia nonna e poi mia mammapreparava tutti gli ingredienti e poi si facevano aiutare dai giovani presenti in casache delizia stendere quella crema soffice e golosaprofumata e irresistibilericordo che spesso pulivo la pentolacon un cucchiaio raschiavo tutte le pareti intornofino a farle brillarepoi si aggiungevano le amareneche bontàma vediamo cosa ho usatoper la pasta frolla300 gr di farina 00150 gr di burro morbido150 gr di zucchero semolato2 tuorli1 uovo intero come si preparamescolate la farina con il burro fino ad avere un composto granulosoaggiungete lo zucchero e le uovaformate un panetto&nb[...]

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