Ingredienti: – 8 carciofi– 34 uova– 200 gr fiordilatte– 100 parmigiano grattugiato– farina q.b.– passato di pomodoro q.b.– 1 spicchio di aglio– olio extravergine di oliva– sale– olio per friggere (arachidi) Preparazione:Mondare i carciofi,tagliarli a fettine insieme ai gambi.Metterli in acqua acidulataper 1015 minuti, sciacquarli molto benee farli asciugare per 30 minutisu carta assorbente.Intanto prepariamo […][...]
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