La fantasia non ha limite quando si tratta di Halloween; i muffin fantasma sono deliziosamente ricoperti di cioccolato bianco e scherzosamente simpatici! Provateli!
INGREDIENTI
300g di farina 00
250g di zucchero
100g di burro
4 uova di cui albumi a neve
latte qb (circa 1/2 bicchiere abbondante)
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
70g di cacao
Per la copertura al cioccolato bianco:
150g di cioccolato biando
50g di burro
1 goccio di latte
PROCEDIMENTO
Nella planetaria, montare i tuorli con lo zucchero ed il burro;
aggiungere la farina, stemperando con il latte, quindi la vanillina,il cacao e il lievito; continuare a montare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ora montare gli albumi a neve ferma ed aggiungere mescolando delicatamente dall’alto [...]
