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Non c’è che una stagione: l’estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L’autunno la ricorda, l’inverno la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente di guastarla.
(Ennio Flaiano) Oggi vi propongo un’altra insalata di riso: quella con gamberetti e salmone. Un’insalata un po’ diversa dalle solite insalate di riso, che solitamente non prevedono il pesce tra i loro ingredienti. Ma , metti una cena tra amici, il caldo che ci ha attanagliato tutto il giorno e la voglia di portare in tavola un primo piatto freddo, che non sia la solita insalata di riso condita con i barattolini di sott’aceti, ecco che questa insalata di riso con gamberetti e salmone può fare al caso no[...]
Fonte ricetta:
