Uno sfizioso antipasto fritto della cucina campana ..La MOZZARELLA IN CARROZZA è uno dei piatti più classici della cucina regionale campana. Un gustoso antipasto a base di fette di pane, farcite con mozzarella e alici, impanate in uovo e farina e fritte in olio bollente. E' un piatto altamente nutritivo che può considerarsi anche un piatto unico se accompagnato con verdure fresche o cotte. Per la buona riuscita di questa preparazione è preferibile utilizzare mozzarella di bufala o fiordilatte.
- Difficoltà: Bassa
- Costo: Economico
- Preparazione: 10 Min.
- Cottura: 10 Min[...]
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