Il Vov è un liquore all'uovo delizioso e semplice da preparare che va gustato in piccoli bicchieri.É un liquore veneto (viene attribuito ad un droghiere di Padova) preparato con i tuorli d'uovo e Marsala.Anche se i tuorli vengono mescolati a bagnomaria e poi uniti all'alcol, io preferisco utilizzare i tuorli pastorizzati, che potete trovare nel banco frigorifero dei maggiori supermercati.Conservate il liquore in frigorifero e, dato che è una preparazione casalinga, consumartelo nel giro di 68 mesi ( 2 mesi se non utilizzate uova pastorizzate).Ingredienti10 tuorli d'uovo pastorizzati (150 gr)100 ml di alcol a 95°400 gr di zucchero a velo o semolato (a piacere)300 ml di latte50 ml di Marsala1 baccello di vaniglia bourbonPreparazioneIn una terrina lavorare co[...]
