Il Baileys è un liquore irlandese a base di whisky. Girando sul web ho trovato la ricetta per poterlo preparare in casa con pochi ingredienti e velocemente.Ingredienti per 1 litro di liquore280 ml di latte200 ml di panna80 gr di cioccolato bianco250 gr di zucchero2 tuorli23 gocce di estratto di vaniglia100 ml di whisky100 ml di alcol a 90°PreparazioneProcedimento con il BimA velocità 9 per 10 secondi tritare il cioccolato con lo zucchero.Unire il latte, la panna, la vaniglia e i tuorli e azionare a 80° per 8 minuti a velocità 4.Lasciare raffreddare bene la crema ottenuta.Una volta fredda la crema, aggiungere l'alcol e il whisky e azionare a vel 34 per 20 secondi.Travasare il liquore in bottiglie sterilizzate e conservarlo in frigorifero avendo cura [...]
