Involtini di verza e carne trita

involtini di verza e carne trita

Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (6 persone)
– 1 verza da circa 1 kg
– 200 g di mortadella tritata
– 300 gr di carne trita di manzo
– 200 gr mozzarella tagliata a piccoli pezzetti
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
– 1 uovo
– sale
– noce moscata, una grattatina
– olio q.b. Preparazione:
Scartate le foglie esterne della verza,
quindi staccatene 16 intere che farete cuocere,
poche per volta, per circa 5 minuti,in acqua bollente salata
e farete poi asciugare su un canovaccio pulito tamponandole bene.
In una ciotola amalgamate bene la carne macinata, la mortadella,
la mozzarella, l’uovo ,il parmigiano, il sale e la noce moscata.
Farcite ogni foglia di verza con uno o [...]

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