Involtini di pollo alla birra

Involtini di pollo alla birra

Ingredienti8 fette di petto di pollo16 fette di pancetta tesa50 gr di pane raffermo grattugiatotrito di rosmarino,timo,salvia1 cucchiaino di polvere di zenzero3 amaretti sbriciolati2 cucchiai di formaggio grana grattugiato2 cucchiai di birrasale e peperametti di rosmarinoolio d'olivaburroancora sale e pepe1 bicchiere di birraPreparazioneIn una ciotola mescolare il pane con le erbe aromatiche, lo zenzero,gli amaretti e il grana, irrorare con i cucchiai di birra. Insaporire con sale e pepe.Stendere le fette di carne accoppiandole due a due sovrapponendole di 1 cm, in modo da ottenere fette grandi).Su ogni coppia di fette stendere al centro un po' di ripieno.Arrotolare le fette di carne in modo da ottenere gli involtini e avvolgerli con due fette di pancetta.Avvo[...]

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