Frittelle di mele della nonna

Frittelle di mele della nonna

Un uomo che rifiuta le frittelle di mele non può avere un’anima pura.
(Charles Lamb, Saggi di Elia, 1823)
 
Le frittelle di mele sono uno di quei comfort food che preparerei se mi trovassi in casa da sola. Pochi minuti per tagliare le mele, preparare la pastella e friggerle e due per per mangiarle lentamente sul divano, sotto il caldo di un plaid guardando la mia serie televisiva preferita.  Progetto bellissimo…peccato sia un’utopia! Si, perchè sono anni che non mi capita di rimanere a casa da sola e così le frittelle di mele le preparo in pochi minuti e in altrettanti pochi minuti  marito e figli le fanno sparire. Ma va bene, così!

 
 
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