Frittatina con salicornia o asparagi di mare

Frittatina con salicornia o asparagi di mare

un mio caro amico che vende pescemi ha regalato qualche rametto di salicorniavisto che io non l'avevo mai mangiatoe  cimplice that's amore  il blog di Grace ho preparato questa frittatina.La salicornia fruticosacresce nelle lagune,vicino ai litorali dei laghiin modo particolare nei pressi del lago Lesina e Varanoed è molto diffusa nel Garganoqui a Pesaro l'ho sempre vista dal pescivendolopensavo fosse asparago di marenel senso che cresceva sott'acquainvece adesso andando in giro nel webho scoperto che cresce fuori dall'acquacomunque  ha rametti un pò legnosiquello che invece è buono da mangiaresono le foglioline piccole e tenereil miglior periodo per la raccolta è da fine maggio a fine agostoquindi affrettatevi a  comprarlo se[...]

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